ಹೋಟೆಲ್ ಊಟದ ಅಸಲಿ ಸತ್ಯ: ಐಎಎಸ್ ಅಧಿಕಾರಿ ತುಕಾರಾಂ ಮುಂಢೆ ಅವರ ಕಣ್ಣು ತೆರೆಸುವ ಮಾತುಗಳು
ಹೋಟೆಲ್ ಊಟದ ಅಸಲಿ ಸತ್ಯ: ಐಎಎಸ್ ಅಧಿಕಾರಿ ತುಕಾರಾಂ ಮುಂಢೆ ಅವರ ಕಣ್ಣು ತೆರೆಸುವ ಮಾತುಗಳು ಇಂದಿನ ಧಾವಂತದ ಬದುಕಿನಲ್ಲಿ ವಾರಾಂತ್ಯ ಬಂತೆಂದರೆ ಹೋಟೆಲ್ಗಳ ಮುಂದೆ ಸಾಲುಗಟ್ಟಿ ನಿಲ್ಲುವುದು ಒಂದು ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಹವ್ಯಾಸವಾಗಿ ಬೆಳೆದಿದೆ. ಬಣ್ಣಬಣ್ಣದ ದೀಪಗಳು, ಆಕರ್ಷಕ ಇಂಟೀರಿಯರ್ ಮತ್ತು ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಕೆರಳಿಸುವ ರುಚಿಯ ನಡುವೆ ನಾವು ಒಂದು ಮುಖ್ಯ ಸಂಗತಿಯನ್ನು ಮರೆಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ: “ನಾವು ತಿನ್ನುತ್ತಿರುವ ಆಹಾರ ಎಷ್ಟು ಸುರಕ್ಷಿತ?”. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನಡೆದ ‘ಗ್ಲೋಬಲ್ ಜೆಂಜಿ ಶೃಂಗಸಭೆ’ಯಲ್ಲಿ (Global Gen Z Summit) ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಔಷಧ ಆಡಳಿತದ ಮಾಜಿ ಆಯುಕ್ತರೂ ಆಗಿರುವ ಐಎಎಸ್ ಅಧಿಕಾರಿ ತುಕಾರಾಂ ಮುಂಢೆ ಅವರು ಹಂಚಿಕೊಂಡ ವಿಚಾರಗಳು ಕೇವಲ ಮಾಹಿತಿಯಲ್ಲ, ಅದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಹೊರಗಿನ ಆಹಾರ ಪ್ರೇಮಿಯೂ ಎಚ್ಚರಗೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಸತ್ಯದರ್ಶನ. ಹೋಟೆಲ್ ಊಟಕ್ಕೆ ಅಧಿಕಾರಿ ನೀಡಿದ ‘ನೋ’ ತುಕಾರಾಂ ಮುಂಢೆ ಅವರು ಕೇವಲ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ಅಧಿಕಾರಿಯಲ್ಲ, ಅವರು ವೈಯಕ್ತಿಕ…
ಮುಂದೆ ಓದಿ..
